Caviar Kaspia: una fresca esperienza di lusso per le cene a Los Angeles

Caviar Kaspia, un nuovo ristorante di lusso a West Hollywood, offre una gamma di piatti esagerati, come patate al forno ricoperte di caviale e pasta con capelli d'angelo con panna e caviale. Il ristorante offre anche un servizio di caviale tradizionale e altri piatti di alta gamma come il prosciutto iberico Cinco Jotas e il filetto di Wagyu. Caviar Kaspia ha ospitato feste per marchi d'élite ed è stata visitata da celebrità alla moda come Ciara, Winnie Harlow, Alessandra Ambrosio e Kiernan Shipka. La cena è disponibile solo per amici e parenti, ma i walk-in sono i benvenuti a pranzo. Puoi fare domanda per essere in lista d'attesa se Caviar Kaspia non ti conosce già.

Matthew Ben-Avraham, un imprenditore della moda, sta aprendo un ristorante Caviar Kaspia a West Hollywood. Il marchio è stato fondato a Parigi nel 1927 ed è noto per le sue patate al forno con caviale. A Los Angeles, l'executive chef, Corey Burgan, sta reinterpretando e innovando il piatto classico combinando patate Russet e Yukon per il perfetto equilibrio tra sapore e morbidezza. Questa sarà la prima avventura di Ben-Avraham nel settore della ristorazione.

Caviar Kaspia, un marchio di ristoranti con una ricca storia che risale al 1927, sta aprendo una sede a West Hollywood. L'executive chef, Corey Burgan, è noto per il suo lavoro al Maude, all'hotel Beverly Wilshire e al 208 Rodeo. Nel suo nuovo ruolo al Caviar Kaspia, Burgan si sta concentrando sulla reinterpretazione rispettosa e sull'innovazione del famoso piatto di patate al forno con caviale del ristorante. A Parigi, il piatto è fatto con patate Samba francesi, ma a Los Angeles, Burgan ha combinato patate Russet e Yukon per creare una patata con il perfetto equilibrio tra sapore e morbidezza.

L'executive chef Corey Burgan ha creato un piatto di formaggio alla griglia con caviale al Caviar Kaspia di West Hollywood. Il piatto è servito su pane di patate, un cenno all'attenzione del ristorante per le patate. Il pane viene scelto per il suo basso contenuto di umidità, che crea una consistenza croccante all'esterno del sandwich. Il panino è fatto con una combinazione di mozzarella per elasticità e formaggio Beemster per nitidezza e salato.

Nonostante il glamour del ristorante, c'è un elemento di basso profilo nell'atmosfera con una politica per favore no foto stampata sul menu, quindi è un'ottima idea per un appuntamento intimo e accogliente. Lo proverai?