Kavíar Kaspia - fersk lúxusupplifun fyrir kvöldverð í Los Angeles

Caviar Kaspia, nýr lúxus veitingastaður í Vestur-Hollywood, býður upp á úrval af ofurréttum, eins og bakaðar kartöflur með kavíar og englahárpasta með rjóma og kavíar. Veitingastaðurinn býður einnig upp á hefðbundna kavíarþjónustu og aðra hágæða rétti eins og Cinco Jotas Ibérico skinku og Wagyu-lundir. Kavíar Kaspia hefur haldið veislur fyrir úrvalsmerki og hefur verið heimsótt af stílhreinum frægum eins og Ciara, Winnie Harlow, Alessandra Ambrosio og Kiernan Shipka. Kvöldverður er aðeins í boði fyrir vini og fjölskyldu, en gestir eru velkomnir í hádeginu. Þú getur sótt um að vera á biðlista ef Caviar Kaspia þekkir þig ekki nú þegar.

Matthew Ben-Avraham, tískufrumkvöðull, er að opna Caviar Kaspia veitingastað í Vestur-Hollywood. Vörumerkið var stofnað í París árið 1927 og er þekkt fyrir kavíarbakaðar kartöflur. Í Los Angeles er yfirkokkurinn, Corey Burgan, að endurtúlka og endurnýja klassíska réttinn með því að sameina Russet og Yukon kartöflur fyrir hið fullkomna jafnvægi á bragði og fluffiness. Þetta verður fyrsta verkefni Ben-Avraham í veitingabransanum.

Caviar Kaspia, veitingahúsamerki með ríka sögu allt aftur til ársins 1927, er að opna stað í Vestur-Hollywood. Yfirkokkurinn, Corey Burgan, er þekktur fyrir vinnu sína á Maude, Beverly Wilshire hótelinu og 208 Rodeo. Í nýju hlutverki sínu hjá Caviar Kaspia leggur Burgan áherslu á virðingarfulla endurtúlkun og nýsköpun á hinum fræga kavíarbakaða kartöflurétti veitingastaðarins. Í París er rétturinn gerður með frönskum Samba kartöflum, en í LA hefur Burgan sameinað Russet og Yukon kartöflur til að búa til kartöflu með fullkomnu jafnvægi bragðs og fluffiness.

Yfirkokkurinn Corey Burgan hefur búið til kavíar grillaðan ostarétt á Caviar Kaspia í Vestur-Hollywood. Rétturinn er borinn fram á kartöflubrauði, vísbending um áherslu veitingastaðarins á kartöflur. Brauðið er valið fyrir lágt rakainnihald sem skapar stökka áferð utan á samlokuna. Samlokan er gerð með blöndu af mozzarella fyrir teygjanleika og Beemster osti fyrir skerpu og saltleika.

Þrátt fyrir glæsibrag veitingastaðarins er lágstemmdur þáttur í andrúmsloftinu með stefnu án mynda prentuð á matseðilinn, svo það er mjög góð hugmynd fyrir innilegt og notalegt stefnumót. Ætlarðu að prófa það?