Leef als een literair icoon: verblijf in het Parijse hotel waar James Joyce zijn meesterwerk voltooide

Gedurende de 20e eeuw diende Saint-Germain-des-Prés als inspiratiebron voor kunstenaars die rust zochten in de bruisende Lichtstad, het legendarische en romantische Parijs. Het is duidelijk dat deze charmante wijk al snel een ontmoetingsplaats werd voor auteurs en legendes als Balzac, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Hemingway, Manet, Oscar Wilde, Picasso en James Joyce. Ze kruisten elkaar vaak in iconische cafés zoals Café de Flore, Café Les Deux Magots en Brasserie Lipp. Het goede nieuws is dat deze plekken nog steeds bestaan - ja, je kunt koffie drinken bij Les Deux Magots, hoewel je misschien in de rij moet wachten. Maar meer dan alleen koffie, je kunt zelfs verblijven in het hotel waar Joyce 100 jaar geleden zijn meesterwerkroman schreef.

Genesteld in het hart van Saint-Germain-des-Prés, in dezelfde ruimte waar Joyce Ulysses voltooide, is Pavillon Faubourg Saint-Germain, een onlangs geopend luxe boetiekhotel met 47 kamers. Het hotel, gelegen in een rustige zijstraat op de linkeroever in het 6e arrondissement, is een van de best bewaarde geheimen van Parijs en een toevluchtsoord voor mensen die hun toevlucht zoeken. Tijdens de pandemie hebben algemeen directeur Tim Goddard en architect Didier Benderli de begane grond van het hotel gerenoveerd en een entree van glas en steen toegevoegd. De architect geniet vooral van de ruimte, die een doorkijk biedt door de drie verschillende 17e-eeuwse gebouwen waaruit het hotel bestaat, van de bibliotheek en de James Joyce Bar tot het restaurant Les Parisiens aan het einde van het blok. Hij zei dat het voelt als een intieme ruimte die perfect is om even te ontsnappen aan de drukte als je het lopen in Parijs echt beu bent.

Het hotel brengt ook overal een eerbetoon aan James Joyce, waarbij de James Joyce Suite de stilste kamer in het gebouw is. Deze suite van 70 vierkante meter is voorzien van een bureau en schuine plafonds met uitzicht op de pittoreske betegelde daken. Elke kamer is uniek met kenmerken zoals decadente stoffen van Edmond Petit, Nobilis en Dedar, marmeren wandpanelen, koperen fittingen en geometrische art-deco-accenten. De superior kamers hebben zijden gordijnen en antieke meubels, en sommige hebben een open haard of een Parijse balkon.

Als eerbetoon aan Joyce's Dubliners is de neo-brasserie van het hotel, Les Parisiens, vernoemd naar het boek en geleid door chef-kok Thibault Sombardier van de beroemde Sellae en Mensae. Het menu is een mix van traditionele recepten met een moderne twist en het restaurant handhaaft de code van de luxe brasserie. De inrichting is chique en uitnodigend, met mozaïekvloeren, zwartmarmeren tafels, grote spiegels, neutraal getinte fluwelen banketten en getextureerde stoelen. Omdat deze sfeer gewoon perfect is om met vrienden samen te komen en jezelf te trakteren op verrukkelijke gerechten zoals duivenbladerdeeg met foie gras, kool en ingewandenjus of Landes-kip van maïs met ansjovis, dragon en bearnaisesaus, en niet te vergeten Sombardier's delicious paté en croute . Geniet van seizoensgebonden lekkernijen en combineer ze met een gevarieerde selectie van Franse appellations van de eclectische wijnkaart van het restaurant. Daarnaast is de indrukwekkende mozaïekvloer in Les Parisiens, gemaakt door de beroemde mozaïekkunstenaar Florence Berthet Sonsino, zeker het vermelden waard.

Voor een aperitief of een slaapmutsje is de James Joyce Bar, geïnspireerd op Engelse clubs, de perfecte plek. Maak een praatje aan de strakke bar met houten lambrisering of ontspan op de pluche fluwelen banken en stoelen in de kleuren blozend roze en kobaltblauw. Het cocktailmenu is geïnspireerd op de wijk Saint-Germain-des-Prés en de drankjes zijn net zo gastronomisch als de keuken, met seizoensgebonden rotaties. Om het Hotel Les Deux Gares echter volledig te ervaren, is het aan te raden om de lift achterwege te laten en in plaats daarvan de bewaard gebleven 17e-eeuwse wenteltrap te gebruiken die naar de ondergrondse Spa des Prés leidt. De spa, een voormalig cabaret waar dichter Léo Ferré zijn carrière begon, is een zeldzame vondst voor een boetiekhotel, waardoor het een extra reden is om een verblijf te boeken. Het hotel werkte samen met CODAGE, een Parijse wellness-merk, om op maat gemaakte spabehandelingen aan te bieden die de ontgifting van lichaam en geest bevorderen.

Een van de behandelingen, 'Shopping Break' genaamd, helpt gasten te ontspannen na een dag winkelen in enkele van de meest gerenommeerde boetieks van Parijs. Alle gasten kunnen genieten van het beeldschone binnenzwembad, de hamam, de meditatieruimte en de fitnessruimte. En als u buiten het hotel wilt verkennen, vindt u een overvloed aan winkels en restaurants in de buurt. L'Ecume des Pages is een geweldige plek voor boeken en tijdschriften, terwijl Fragonard Boutique Saint-Germain voortreffelijke geuren biedt. Ga voor een zoete traktatie naar Debauve & Gallais, een chocolatier die al twee eeuwen bestaat en favoriet was bij Marie-Antoinette. Reserveer voor een onvergetelijke culinaire ervaring een tafel bij MARSAN, een restaurant met twee Michelinsterren waar chef-kok Marsan par Hélène Darroze een buitengewoon degustatiemenu serveert dat een eerbetoon is aan haar roots in Landes. De sommelier zal indruk op u maken met spannende wijnarrangementen en mis de kaaswagen niet die rondrijdt als toetje.