Vivez comme une icône littéraire : séjournez à l'hôtel parisien où James Joyce a achevé son chef-d'œuvre

Tout au long du XXe siècle, Saint-Germain-des-Prés a servi d'inspiration aux artistes en quête de tranquillité dans la bouillonnante Ville Lumière, le Paris mythique et romantique. Il est clair que ce charmant quartier est rapidement devenu un lieu de rencontre pour des auteurs et des légendes comme Balzac, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Hemingway, Manet, Oscar Wilde, Picasso et James Joyce. Ils se sont souvent croisés dans des cafés emblématiques tels que le Café de Flore, le Café Les Deux Magots et la Brasserie Lipp. La bonne nouvelle est que ces lieux existent toujours - oui, vous pouvez prendre un café aux Deux Magots même si vous devrez peut-être faire la queue. Mais plus qu'un simple café, vous pouvez même séjourner à l'hôtel où Joyce a écrit son roman chef-d'œuvre, il y a 100 ans.

Niché au cœur de Saint-Germain-des-Prés, occupant le même espace où Joyce a complété Ulysse, se trouve le Pavillon Faubourg Saint-Germain, un boutique hôtel de luxe de 47 chambres récemment ouvert. Situé dans une rue calme de la Rive Gauche dans le 6ème arrondissement, l'hôtel est l'un des secrets les mieux gardés de Paris et un refuge pour ceux qui cherchent refuge. Pendant la pandémie, le directeur général Tim Goddard et l'architecte Didier Benderli ont rénové le rez-de-chaussée de l'hôtel et ajouté une entrée en verre et en pierre. L'architecte apprécie particulièrement l'espace, qui offre une vue à travers les trois bâtiments distincts du XVIIe siècle qui composent l'hôtel, de la bibliothèque et du James Joyce Bar au restaurant Les Parisiens au bout du pâté de maisons. Il a mentionné que cela ressemble à un espace intime qui est tout simplement parfait pour faire une pause dans l'agitation lorsque vous êtes vraiment fatigué de vous promener dans Paris.

L'hôtel rend également hommage à James Joyce, la suite James Joyce étant la chambre la plus calme du bâtiment. Cette suite de 70 mètres carrés dispose d'un bureau d'écrivain et de plafonds inclinés avec vue sur les toits de tuiles pittoresques. Chaque chambre est unique avec des caractéristiques telles que des tissus décadents d'Edmond Petit, Nobilis et Dedar, des panneaux muraux en marbre, des raccords en laiton et des touches géométriques d'art déco. Les chambres supérieures disposent de rideaux soyeux et de meubles anciens, et certaines disposent d'une cheminée ou d'un balcon parisien.

En hommage aux Dublinois de Joyce, la néo-brasserie de l'hôtel, Les Parisiens, porte le nom du livre et est dirigée par le chef Thibault Sombardier de Sellae et Mensae. Le menu est un mélange de recettes traditionnelles avec une touche moderne, et le restaurant conserve le code de la brasserie de luxe. Le décor est chic et accueillant, avec des sols en mosaïque, des tables en marbre noir, de grands miroirs, des banquets en velours aux tons neutres et des chaises texturées. Parce que cette ambiance est parfaite pour se retrouver entre amis et se régaler de mets gourmands comme le feuilleté de pigeon au foie gras, chou et jus d'abats ou le poulet des Landes au maïs sauce anchois, estragon et béarnaise, sans oublier le délicieux Sombardier pâté en croûte . Offrez-vous des délices de saison et associez-les à une sélection variée d'appellations françaises de la carte des vins éclectique du restaurant. De plus, l'impressionnant sol en mosaïque des Parisiens, créé par la célèbre mosaïste Florence Berthet Sonsino, vaut vraiment la peine d'être noté.

Pour un apéritif ou un dernier verre, le James Joyce Bar, inspiré des clubs anglais, est l'endroit idéal. Socialisez dans l'élégant bar lambrissé ou détendez-vous sur les canapés et fauteuils en velours moelleux dans des tons de rose poudré et de bleu cobalt. La carte des cocktails est inspirée du quartier de Saint-Germain-des-Prés et les boissons sont tout aussi gourmandes que la cuisine, avec des rotations saisonnières. Cependant, pour profiter pleinement de l'Hôtel Les Deux Gares, il est recommandé de renoncer à l'ascenseur et d'utiliser à la place l'escalier en colimaçon préservé du XVIIe siècle qui mène au sous-sol Spa des Prés. Le spa, ancien cabaret où le poète Léo Ferré a débuté sa carrière, est une rareté pour un hôtel de charme, ce qui en fait une raison supplémentaire de réserver un séjour. L'hôtel s'est associé à CODAGE, une marque de bien-être parisienne, pour proposer des soins de spa personnalisés qui favorisent la désintoxication de l'esprit et du corps.

L'un des traitements, appelé "Shopping Break", aide les clients à se détendre après une journée de shopping dans certaines des boutiques les plus renommées de Paris. Tous les clients peuvent profiter de la piscine intérieure parfaite, du hammam, de la salle de méditation et du studio de remise en forme. Et si vous avez envie d'explorer au-delà de l'hôtel, vous trouverez une multitude de boutiques et de restaurants à proximité. L'Ecume des Pages est un endroit idéal pour les livres et les revues, tandis que Fragonard Boutique Saint-Germain propose des parfums exquis. Pour une douceur, rendez-vous chez Debauve & Gallais, un chocolatier qui existe depuis deux siècles et qui a été favorisé par Marie-Antoinette. Pour une expérience culinaire mémorable, réservez une table au MARSAN, un restaurant deux étoiles Michelin où le Chef Marsan par Hélène Darroze propose un menu dégustation extraordinaire qui rend hommage à ses racines landaises. Le sommelier vous impressionnera avec des accords mets-vins passionnants et ne manquez pas le chariot de fromages qui roule pour le dessert.