Lev som et litterært ikon: bo på Paris-hotellet der James Joyce fullførte sitt mesterverk

Gjennom hele 1900-tallet fungerte Saint-Germain-des-Prés som inspirasjon for kunstnere som søkte ro i den travle lysbyen, det legendariske og romantiske Paris. Det er tydelig at dette sjarmerende nabolaget raskt ble et møtested for forfattere og legender som Balzac, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Hemingway, Manet, Oscar Wilde, Picasso og James Joyce. De krysset ofte stier på ikoniske kafeer som Café de Flore, Café Les Deux Magots og Brasserie Lipp. Den gode nyheten er at disse stedene fortsatt eksisterer - ja, du kan ta en kaffe på Les Deux Magots selv om du kanskje må stå i kø. Men mer enn bare kaffe kan du til og med bo på hotellet der Joyce skrev sin mesterverksroman for 100 år siden.

Pavillon Faubourg Saint-Germain ligger i hjertet av Saint-Germain-des-Prés, og okkuperer samme plass som Joyce fullførte Ulysses, et nylig åpnet 47-roms luksus boutiquehotell. Hotellet ligger i en rolig sidegate på venstre bredd i 6. arrondissement, og er en av Paris best bevarte hemmeligheter og et fristed for de som søker tilflukt. Under pandemien renoverte administrerende direktør Tim Goddard og arkitekt Didier Benderli hotellets første etasje og la til en inngang i glass og stein. Arkitekten liker spesielt godt plassen, som gir utsikt gjennom de tre distinkte 1600-tallsbygningene som utgjør hotellet, fra biblioteket og James Joyce Bar til restauranten Les Parisiens i enden av blokken. Han nevnte at det føles som et intimt rom som er perfekt for å ta en pause fra kjas og mas når du er veldig lei av å gå i Paris.

Hotellet hyller også James Joyce hele veien med James Joyce Suite som det roligste rommet i bygningen. Denne 753 kvadratmeter store suiten har et skrivepult og skråtak med utsikt over de pittoreske flislagte hustakene. Hvert rom er unikt med funksjoner som dekadente stoffer fra Edmond Petit, Nobilis og Dedar, marmorveggpaneler, messingbeslag og geometriske art deco-innslag. Superior-rommene har silkeaktige gardiner og antikke møbler, og noen har peis eller parisisk balkong.

I en hyllest til Joyce's Dubliners er hotellets neo-brasserie, Les Parisiens, oppkalt etter boken og ledet av kokken Thibault Sombardier fra Sellae og Mensae-berømmelse. Menyen er en blanding av tradisjonelle oppskrifter med en moderne vri, og restauranten opprettholder det luksuriøse brasseriets kode. Innredningen er elegant og innbydende, med mosaikkgulv, svart marmorbord, store speil, nøytraltonede fløyelsbanketter og teksturerte stoler. Fordi denne atmosfæren er perfekt for å samles med venner og unne deg deilige retter som due butterdeig med foie gras, kål og innmatsaus eller maisfôret Landes kylling med ansjos, estragon og bearnaisesaus, for ikke å glemme Sombardiers deilige paté en croute . Unn deg sesongens delikatesser og par dem med et mangfoldig utvalg av franske appellasjoner fra restaurantens eklektiske vinliste. I tillegg er det imponerende mosaikkgulvet i Les Parisiens, laget av den anerkjente mosaikkkunstneren Florence Berthet Sonsino, definitivt verdt å merke seg.

For en cocktail eller kveldsdrink før middag er James Joyce Bar, inspirert av engelske klubber, det perfekte stedet. Vær sosial i den elegante baren med trepanel eller slapp av på de myke fløyelssofaene og -stolene i nyanser av rødrosa og koboltblått. Cocktailmenyen er inspirert av Saint-Germain-des-Prés-området og drinkene er like gourmetmat som kjøkkenet, med sesongmessige rotasjoner. Men for å oppleve Hotel Les Deux Gares fullt ut, anbefales det å gi avkall på heisen og i stedet bruke den bevarte spiraltrappen fra 1600-tallet som fører til det underjordiske Spa des Prés. Spaet, en tidligere kabaret der poeten Léo Ferré begynte sin karriere, er et sjeldent funn for et boutiquehotell, noe som gjør det til en ekstra grunn til å bestille et opphold. Hotellet inngikk samarbeid med CODAGE, et parisisk velværemerke, for å tilby skreddersydde spabehandlinger som fremmer avgiftning av sinn og kropp.

En av behandlingene, kalt "Shopping Break", hjelper gjestene å slappe av etter en dag med shopping i noen av Paris' mest kjente butikker. Alle gjester kan nyte det perfekte innendørsbassenget, hamam, meditasjonsrom og treningsstudio. Og hvis du har lyst til å utforske utenfor hotellet, vil du finne en overflod av butikker og restauranter i nærheten. L'Ecume des Pages er et flott sted for bøker og tidsskrifter, mens Fragonard Boutique Saint-Germain tilbyr utsøkte dufter. For en søt godbit, sjekk ut Debauve & Gallais, en sjokoladeprodusent som har eksistert i to århundrer og ble foretrukket av Marie-Antoinette. For en minneverdig kulinarisk opplevelse, reserver et bord på MARSAN, en restaurant med to Michelin-stjerner hvor kokken Marsan par Hélène Darroze serverer en ekstraordinær smaksmeny som hyller hennes røtter i Landes. Sommelieren vil imponere deg med spennende vinpar, og gå ikke glipp av ostevognen som ruller rundt til dessert.