Le bevande analcoliche sono la nuova tendenza nel gioco del bere?
Se è vero che al giorno d'oggi ci sono sempre più bevande analcoliche in ogni menu di qualsiasi ristorante, questa tendenza sembra essere in aumento. Ma perché? Perché non molto tempo fa questa regola generale valeva quasi per tutti, se qualcuno avesse ordinato un vino analcolico, per esempio, sarebbe stato discreto. Ma la verità è che questa nuova tendenza è in piena fioritura ultimamente, anche prima della pandemia. E oltre a questo, ci sono nuove barrette analcoliche che preparano bevande alternative, spuntando in tutto il mondo. Le opzioni zero alcol sono diventate più popolari anche tra le grandi aziende come Molson Coors o Heineken, ma anche in marchi alternativi che producono birre artigianali, liquori e altre bevande, ora senza alcol.
Le opzioni zero alcol sono diventate più popolari anche tra le grandi aziende come Molson Coors o Heineken, ma anche in marchi alternativi che producono birre artigianali, liquori e altre bevande, ora senza alcol. Inoltre, i piccoli bar e ristoranti indipendenti stanno adottando questa strategia per seguire la nuova tendenza e offrire ai clienti più opzioni anche per gli alcolici zero. Tuttavia, il mercato è ancora timido rispetto al mercato delle normali bevande alcoliche anche se stiamo iniziando a vedere un equilibrio tra di loro. Secondo un rapporto della CNN, le vendite al dettaglio negli Stati Uniti di bevande alcoliche zero sono aumentate del 116% nell'ultimo anno e le vendite di birra tradizionale, ad esempio, sono diminuite del 4% e anche le vendite totali di vini alcolici sono diminuite del 6%. È chiaro che c'è un crescente interesse per le bevande analcoliche e i marchi sono spinti a innovare e fornire prodotti non convenzionali a consumatori più consapevoli. Inoltre, il mercato ha il potere di crescere e proporre nuovi prodotti. Soprattutto perché le persone vogliono ancora uscire, ma oggigiorno intendono bere meno.
La richiesta di zero alcol
Questo è stato per lo più creato e guidato dalla nuova generazione di giovani che consumano meno alcol e sono più interessati a socializzare senza bevande. Insieme a questi clienti, ci sono tendenze globali in corso come 'gennaio secco che invitano le persone ad astenersi dal consumo di alcol, quindi sono alla ricerca di alternative. Altri motivi includono evitare i postumi di una sbornia, discutere con gli amici ma senza sprecarsi e l'impatto che l'alcol potrebbe avere sulla propria salute fisica e mentale. È importante che si sentano inclusi e non con un bisogno o una domanda sfidante, ma l'idea di ritrovarsi con gli amici è più importante del consumo di alcol, ecco perché c'è una nuova necessità di creare bevande su misura per rispettare tutti gli stili di vita e personalità.
Anche più alternative devono essere agli stessi livelli standard che le bevande alcoliche vengono prodotte oggi, ad esempio, se parliamo di birra artigianale. La buona notizia è che l'alcol zero può anche essere creato e unico con l'aiuto della tecnologia. D'altra parte, ci sono anche più costi coinvolti, dal momento che queste nuove innovazioni e bevande alternative richiedono più costi da realizzare e non sono sempre disponibili o economici per l'acquisto da parte dei clienti, soprattutto perché i clienti ora devono fare i conti con l'inflazione che ha reso tutti i prezzi aumentano alle stelle. Su Amazon, puoi trovare vini analcolici con un prezzo fino a $ 30, che non molte persone sono pronte a spendere per un drink. Tuttavia, queste nuove bevande e nuovi marchi indipendenti si stanno impegnando e qualità, quindi i prezzi potrebbero essere accurati e alcuni consumatori potrebbero essere disposti a pagare per una birra artigianale analcolica di tanto in tanto.
