Er alkoholfrie drikker den nye trenden i drikkeleken?
Selv om det er sant at det er flere og flere alkoholfrie drinker på hver meny på enhver restaurant i dag, ser denne trenden ut til å øke. Men hvorfor? For det er ikke lenge siden denne generelle regelen gjaldt nesten alle, hvis noen for eksempel bestilte en alkoholfri vin, ville dette vært diskret. Men sannheten er at denne nye trenden er i full blomst i det siste, selv før pandemien. Og mer enn det, det er nye alkoholfrie barer som tilbereder alternative drikker, og dukker opp over hele verden. Alkoholfrie alternativer har blitt mer populære selv blant store selskaper som Molson Coors eller Heineken, men også i alternative merker som lager håndverksøl, brennevin og andre drikker – nå uten alkohol.
Alkoholfrie alternativer har blitt mer populære selv blant store selskaper som Molson Coors eller Heineken, men også i alternative merker som lager håndverksøl, brennevin og andre drikker – nå uten alkohol. Dessuten tar små uavhengige barer og restauranter i bruk denne strategien for å følge den nye trenden og tilby kundene flere alternativer når det gjelder alkoholfri brennevin. Imidlertid er markedet fortsatt sjenert sammenlignet med markedet for vanlige alkoholholdige drikker, selv om vi begynner å se en balanse mellom dem. I følge en CNN-rapport har det amerikanske detaljsalget av alkoholfrie drikkevarer vokst med 116 % det siste året, og salget av tradisjonell øl falt for eksempel med 4 %, og det totale salget av alkoholholdig vin har også gått ned med 6 %. Det er tydelig at det er en økende interesse for alkoholfrie drikker og merkevarer blir presset til å innovere og levere produkter som er ikke-konvensjonelle til mer bevisste forbrukere. I tillegg har markedet kraften til å vokse og komme opp med nye produkter. Spesielt siden folk fortsatt ønsker å gå ut, men de har tenkt å drikke mindre i dag.
Krav om null alkohol
Dette er for det meste skapt og drevet av den nye generasjonen unge mennesker som bruker mindre alkohol og er mer interessert i sosialt samvær uten drikke. Sammen med disse kundene er det pågående globale trender som «tørr januar» som inviterer folk til å avstå fra å drikke alkohol, så de leter etter alternativer. Andre grunner inkluderer å unngå bakrus, diskutere med venner, men uten å bli bortkastet, og innvirkningen alkohol kan ha på ens fysiske og mentale helse. Det er viktig for dem å føle seg inkludert og ikke med et utfordrende behov eller etterspørsel, men ideen om å samles med venner er viktigere enn å konsumere alkohol, det er derfor det er et nytt behov for å lage drinker som er skreddersydd for å respektere alle livsstiler og personligheter.
Flere alternativer må også være på samme standardnivåer som alkoholholdige drikker lages i dag, for eksempel hvis vi snakker om håndverksøl. Den gode nyheten er at null alkohol også kan lages og unikt ved hjelp av teknologi. På den annen side er det også flere kostnader involvert, siden disse nye innovasjonene og alternative drikkene krever flere kostnader og ikke alltid er tilgjengelige eller billige for kundene å kjøpe, spesielt siden kundene nå må håndtere inflasjon som har gjort at alt prisene øker gjennom taket. På Amazon kan du finne alkoholfrie viner som koster opptil $30, som ikke mange er klare til å bruke på en drink. Disse nye drinkene og de nye uavhengige merkene legger imidlertid ned innsats og kvalitet, så prisene kan være nøyaktige og noen forbrukere kan være villige til å betale for en alkoholfri håndverksøl en gang i blant.
